オートミールとは

今一番話題になっているダイエット方法と言っても過言でないのが「オートミールダイエット」です。
オートミールは日本ではまだマイナーな存在ですが、アメリカでは非常にポピュラーな食品で、ダイエットにもよく用いられているんですよ。
そこで今回はオートミールダイエットの魅力やその効果、そして美味しい食べ方などを詳しくご紹介していきたいと思います！

「そもそもオートミールって何？」という方もいらしゃると思いますので、まずはオートミールについての知識を一緒に深めていきましょう。

オーツ麦が原料

オートミールとは英語表記では、oats（オーツ麦）meal（食事）です。
オーツ麦を脱穀した後、蒸して平らに潰したものがオートミールです。
オートミールという名前は聞き慣れなくても、グラノーラはご存じな方が多いと思います。
実はこのグラノーラというのは、オートミールにメイプルシロップや砂糖などの甘味料やオイルを混ぜ込み、オーブンで焼いたものなんです。
グラノーラもダイエット効果が非常に高く、今話題のダイエット方法ですが、オートミールのダイエット効果ははるかにグラノーラを凌ぐと言われているんですよ！

食物繊維は白米の22倍！！

オートミールの特徴は何といってもその栄養価の高さです。
その中でも食物繊維の量は何と白米の22倍です。穀物類の中でもトップクラスの含有量なんですよ。
食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類がある事はご存じでたか？
実は2種類の食物繊維を合わせもつ食品というのは貴重なんです。

水溶性食物繊維は炭水化物やコレステロールの吸収を遅くし、さらに便を軟らかくしてくれる効果がありますし、不溶性食物繊維は腸の活動を後押しして排出を促す働きがあります。
オートミールがダイエットにこれほどまでに効果があると言われているのは、この食物繊維の働きによるところも大きいのです。

お湯でふやかして食べるのが基本

さてオートミールの気になる食べ方ですが、いったいどのようにして食べるものなのでしょうか。
オートミールはそのままでは硬くて食べにくいので、お湯でふやかしてやわらかくしておかゆのようにするのがもっともスタンダードです。
オートミールの本場アメリカでは、牛乳で煮て砂糖を加え、甘いおかゆのようにして食べられています。
しかし甘いのが苦手という方は、おかゆ風、リゾット風、スープ、などいろんな食べ方があるので安心してください。
自分だけの美味しいオートミールレシピを考るというのもまた楽しいですよ！

オートミールがダイエットにいい理由

オートミールは非常に栄養価が高い食品です。
アメリカでは頻繁に食卓にのぼる事も多いオートミールですが、日本ではまだまだその存在はマイナーと言ってよいでしょう。
しかし最近は、芸能人やモデルの中にもオートミールでダイエットに成功した人が増えてきており、ジワジワその知名度が高まっていますね。
この項では、オートミールがダイエットにいい理由をご紹介していきたいと思います。

GI値が低い

オートミールがダイエットにいい理由としてまず最初にあげれるのがGI値の低さです。
GI値というのは「グリセリック・インデックス」の事です。
これは、食品を食べた時の、血糖値の上昇の度合いを表す数値の事で、GI値が高い食品ほど血糖値が上がりやすく、低い食品ほど血糖値が上がりにくいのです。
低糖質ダイエットが話題になりましたが、それはこのGI値に着目した方法です。
オートミールはこのGI値が55と非常に低く、穀物の中ではトップクラスの低さです。
ちなみに白米のGI値は84なのでオートミールのGI値がいかに低いかがおわかりになっていただけるのではないでしょうか？

食物繊維が多く、満腹感を得やすい

オートミールの食物繊維含有量はさきほどもお話した通り、こちらも穀物の中でトップレベルです。
不溶性食物繊維は、炭水化物やコレステールなどにからみつき長く体内にとどまります。
また水分を吸収すると膨張する性質もあるので、満腹感を感じやすいんです。
なので食べ過ぎを防ぎ、結果的に1日の摂取カロリーを大幅に削減する事が出来き、減量効果が期待できます。
そしてご存じの通り食物繊維は便秘を改善させる効果があり、便秘が改善されれば気になるポッコリ出たお腹も改善されますし、体がデトックスされる事で代謝が高まり、自然と痩せやすい体質になっていきます。

オートミールがダイエットに良いとされている理由がおわかりになっていただけたのではないでしょうか？
医学的にもオートミールのダイエット効果は認められており、米国では極度の肥満患者のためのダイエットメニューとしても取り入れられる事があるんですよ！

オートミールダイエットの効果

オートミールは非常に栄養価が高く腹持ちも良く何よりそのダイエット効果の高さで知らるようになってきました。
しかし、オートミールにはダイエットだけでなくさまざな嬉しい効能があるんです。
この項では、オートミールダイエットをする事で得られる効果を詳しく見ていきましょう。

便秘の解消

女性に多い体の悩みとして最も多いものが「便秘」ではないでしょうか？
オートミールには、2種類の食物繊維が豊富に含まれているうえに、便秘を改善する上で非常に有効なマグネシウムも含まれています。
マグネシウムは市販の便秘薬の中にも配合される事がある成分で便を柔らかくして排出させやくしてくれます。
オートミールには食物繊維・マグネシウムの両方が含まれるわけですから、非常に大きな便秘解消効果が期待できるというわけなんですね。

コレステロールの調節

オートミールには食物繊維が非常に豊富に含まれている事はすでにお話した通りです。
そしてこの食物繊維にはコレステロールを抑制する働きがあるんです。
コレステロールにはどうしても悪いイメージがつきまといますが、実はコレステロールは身体にとっては必要不可欠なものでもあるんです。
細胞膜や胆汁酸の原料になりますし、性ホルモンや副腎皮質ホルモンなど、ステロイドホルモンの原料でもあり、ビタミンDの原料でもあるのです。
しかし摂り過ぎると動脈硬化や心筋梗塞など重篤な疾患を引き起こす原因になります。
オートミールはこのコレステロールを調節してくれるので、健康を維持する上でも大きな効果があると言えるでしょう。

貧血の予防・改善

オートミールに含まれている栄養素の中には「鉄」があります。
ご存じの通り、鉄は貧血の予防・改善に非常に有効です。
成人の場合、鉄は1日に6～9mg摂取する事が推奨されています。
オートミールは100g中に3.9mgの鉄を含みますので、一食分で1日に必要な鉄を半分以上摂る事が出来るというわけです。

このようにオートミールには様々な効果があるんですね。
ダイエットだけでなく健康を維持するうえでも非常に頼りになる存在、それがオートミールと言えるでしょう。

正しいオートミールダイエットのやり方とは

ここまで読んでくださった方の中には「ぜひオートミールダイエットをしてみたい!」と思われた方も多いのではないでしょうか？
そこれでここからは、正しいオートミールダイエットのやり方をご紹介していきたいと思います。

一食置き換え

オートミールダイエットのもっともスタンダードな方法は1日3食のうちの1食をオートミールに置き換えるというものです。
他の2食に関しては、いままでと同じように食べてOK.これなら、ストレスをためる事なくムリなくダイエットする事ができますね。

夕食を置き換えるのがおすすめ

どの食事をオートミールに置き換えるかは、みなさんの自由なのですが、もっとも大きな減量効果を得るには、やはり夕食への置き換えがおすすめです。
夕方以降は、エネルギー消費量が低下しますし、夕食後は運動量も減るため、どうしても夕食で摂ったカロリーを消費しないまま就寝…という方が多いんです。

そうなると消費しきれなかったカロリーは体脂肪として体に蓄積されるので、太る原因になってしまいます。
一般的な夕食のカロリーは600～1000kcal前後ですが、オートミールに置き換えれば一食を200～400kcalに抑える事ができますので、かなりのカロリーカットになります。
しかも満腹感があり、空腹感に悩まされる事もないため、お腹が空いて眠れないという事もありません。
大きなダイエット効果を狙うなら、ぜひ夕食をオートミールに置き換えてみましょう。

美味しく食べるオートミールの食べ方

オートミールは日本ではまだあまり馴染みのない食べ物です。
それゆえ、どんな風に食べればよいのかわからない！という方も少なくありません。
オートミールダイエットに限らず、ダイエット成功のポイントは「楽しみながら長く続けること」です。
いくら効果があっても辛くストイックなダイエットは長続きしません。
そこでこの項では、オートミールの美味しい食べ方をご紹介していきたいと思います。
ぜひ参考にしてくださいね！

フルーツといっしょに甘く味付け

まずご紹介したい美味しいオートミールの食べ方は、フルーツといっしょに甘く味付けするというものです。
オートミールを牛乳＋砂糖（黒砂糖、ハチミツでも可）で煮る過程で、バナナやリンゴなどお好みのフツールを入れましょう。
ドライフルーツでもOKです。
出来上がったら上からシナモンパウダーをかけるとさらに美味しくなりますよ！

おかゆ風に味付け

オートミールは牛乳で甘く煮るというイメージが強い方は多いと思います。
実際アメリカでは甘くして食べるのがスタンダードですが、イギリスでは茹でる時に塩を投入してしょっぱくして食べる事が多いようです。
そこでご紹介したいのがおかゆ風に調理する方法です。
出汁でオートミールを煮ても良いですし、オートミールを煮る過程で塩だけを入れるという方法でも美味しく食べる事が出来ます。
小さく切った野菜と一緒に煮込んだり、最後に溶き卵を落とすというのも食べ応えがあっておすすめです。

レトルトスープの素を足すと美味しくなる！

オートミールを煮る時に、レトルトスープの素を足すという方法もおすすめです。
粉状のスープの素でもよいですが、缶のオニオンスープなどを鍋にかけ、そこに直接オートミールを投入して煮込んでいくとリゾット風になっておいしいですよ。
これからの寒い季節に得におすすめです！

オートミールでおやつ作り！

みなさんの中に、間食をする習慣、つまりおやつを食べる事が多いと言う方はいませんか？
ダイエット中のオヤツはNGなイメージがありますが、内容を工夫すればおやつを食べながらでもちゃんとダイエットする事が出来ます。
便秘解消効果もあり栄養豊富なオートミールは実はダイエット中のおやつとしても最適なんですよ。
そこでこの項では、オートミールを使った美味しいおやつのレシピをご紹介させていただきます。

オートミールのクッキーレシピ

手軽につまむ事が出来て、おやつとしてだけでなく朝食にもなるクッキー。
今回は簡単で美味しいオートミールのクッキーのレシピをご紹介します。
・材料
オートミール 70g
薄力粉 30g
砂糖 20g
塩 ひとつまみ
油  大さじ2
水 大さじ2

・レシピ

オーブンはあらかじめ180度に余熱しておきます。
油以外のすべての材料をボールの中で混ぜ込みます。
最後に油を入れて馴染ませ、食べやすい大きさに形成した後、オーブンで表面にうっすら焦げ目がつくまで焼けば完成です！
非常にシンプルな美味しさのこちらのクッキー。
アレンジでフルーツを加えたり、チョコチップを加えるとまた新たな美味しさが味わえます。でもその分カロリーはアップするので食べ過ぎには注意しましょう。

オートミールのケーキレシピ

次にご紹介するのはオートミールを使ったケーキのレシピです。
ダイエットでも無性にケーキが食べたくなるという方は少なくないはず！
おすすめのレシピはこちらです。
・材料
オートミール 1/2カップ
熱湯 3/4カップ
薄力粉　3/4カップ
ベーキングパウダー  小さじ1
ベーキングソーダ  小さじ1/2
シナモン 小さじ1
バター 50g
ブラウンシュガー 1/2カップ
卵 1個
メープルシロップ 1/3カップ

・レシピ
オートミールは熱湯につけてもどし冷まし、オーブンを180度で余熱しておきます。
ボールに粉ものの材料をすべて投入しよく混ぜます。
別のボールで、バターとブラウンシュガーを白っぽくなるまで混ぜ込み、そこに上記の粉もの材料をまぜ、さらに卵を混ぜ、そこに冷ましたオートミールを入れます。
ケーキ型に流し込み20分程度焼けば完成です。焼き過ぎないよう、こまめにオーブンをチェックするようにしましょう。
こちらも、バナナを加えたり、リンゴを加えたり、チョコチップを入れても美味しく仕上がります。

ダイエット中でも甘いおやつはマスト！という方、ぜひ挑戦してみてくださいね。

オートミールダイエットのまとめ

いかがでしたか？
今回は「話題沸騰！オートミールダイエットの魅力と美味しい食べ方」というテーマでお送りさせていただきました。
オートミールはアメリカでは頻繁に食卓に登場する非常にポピュラーな食品です。
なぜなら、非常に栄養価が高く、健康や美容に良い事が広く認められているからです。
独特な風味を最初は苦手に感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、調理法次第では、食事としてもオヤツとしても美味しく食べる事が出来ます。
ぜひみなさんも、オートミールで楽しく美味しくダイエットしましょう。
きっと理想のボディラインを手に入れる事ができると思いますよ！